ru
ua
ru
ua

Как выбрать вафельницу

Чтобы выбрать вафельницу для приготовления вкусных домашних десертов, нужно определиться, какие вафли вы любите больше всего: тонкие и хрустящие, или большие и мягкие? О тонкостях вафельного дела и особенностях выбора агрегата для приготовления вкусных бельгийских, венских и американских десертов вы узнаете из нашей статьи.

Виды вафельниц

Как выбрать хорошую вафельницу

Существует минимум девять видов вафель. Так что, для каждого из них нужна своя аппаратура? Не совсем. Они отличаются рецептом и формой подачи, сам же процесс выпечки практически одинаков.

Устройства для выпекания вафельных листов разняться по материалу основы:

  • пластик;
  • металл;

Пластиковые более доступны, но металлические прослужат дольше.

По форме они более разнообразны:

  • круглые;
  • квадратные;
  • прямоугольные;
  • овальные;
  • фигурные.

Для бельгийских вафель

Нужно выбирать устройство прямоугольной формы с глубокими ячейками: тогда вафли будут воздушными и легкими. Они напоминают пончики, особенно если посыпать их сахарной пудрой. Тесто для десерта готовится из базовых ингредиентов: муки, яиц, сливочного масла, молока, дрожжей.

Лучшая вафельница для бельгийских вафель

Для венских вафель

Такие вафли должны быть мягкими внутри и хрустящими снаружи, они получаются довольно больших размеров. Для них подойдут как крупные панели с большими выемками, так и фигурные вафельницы разных форм.

Лучшая вафельница для венских вафель

Для американских вафель

Антипригарная основа такой модели должна иметь неглубокую решетку, чтобы тесто хорошо пропеклось и было хрустящим. Форма готовых коржей может быть любая, а в тесто можно положить шоколадную крошку, ягоды. К тому же, они вовсе не обязаны быть сладкими. Очень популярны соленые – с разными вариациями картофеля и других овощей.

Лучшие вафельницы для тонких вафель

Для тонких вафель

Такие коржи удобно сворачивать рожком или трубочкой, например, для мороженного или использовать для вафельных тортов. Пропеченное тесто сразу затвердеет и станет очень хрупким, ведь из него почти полностью удаляется влага. Устройства для тонких вафель имеют специальную мелкую текстуру.

Для толстых вафель

По сути, бельгийский и венский виды – это различные названия одного семейства пышных вафель из жидкого теста, приготовляемых на аппаратах для толстых вафель. Они имеют глубокие ячейки и крупную сетку.

Со сменными панелями

Такие устройства принято называть мультепекарями или мультимейкерами. По виду они не отличаются от аппаратов для вафель, но комплектуются сменными панелями и позволяют использовать одно устройство как бутербродницу, кексницу, вафельницу и гриль.

Вам может быть интересно

Мультипечь: рейтинг лучших моделей 2021

Какую вафельницу лучше выбрать

Главный критерий выбора – сколько человек будут кушать хрустящие свежеприготовленные вафли. От этого зависит и количество секций, и мощность устройства.

Какую вафельницу лучше купить

На что обратить внимание в поисках лучшей вафельницы для дома:

  1. Оцените внутреннее антипригарное покрытие. Напыление должно быть равномерным, без пузырьков и проплешин. Так блюда не будут пригорать, а очистка рабочей поверхности не займет много времени. Покрытие может быть из тефлона или керамики. Тефлон более универсален: сводит к минимуму риск подгорания, но со временем стирается. Керамика служит дольше, но также боится царапин и не устойчива к падениям и ударам.
  2. Мощность. От нее зависит скорость приготовления, размеры прибора и его возможности. Для домашнего использования выбирайте модели от 1000 до 1500 Вт.
  3. Продолжительность готовки. Есть модели, которым нужен отдых каждые 15-20 минут. Если для вас это проблематично, выбирайте аппараты помощнее.
  4. Терморегулятор. Модели с регулировкой температуры позволяют менять силу нагрева в зависимости от нужной мягкости или хрустящести десерта.
  5. Съемный поддон для стекания масла. Чтобы вовремя очищать устройство и готовить полезные блюда без лишнего жира.
  6. Термостойкие ручки. За время работы аппарат успеет хорошенько накалиться, а работать в перчатках не всегда удобно.

Наличие таких дополнительных опций сделает работу максимально комфортной:

  • прорезиненные ножки;
  • защита от перегрева;
  • индикатор нагрева и готовности блюда;
  • термостат;
  • запирающий механизм;
  • таймер.

Вам может быть интересно

Как выбрать мультиварку

Рейтинг вафельниц: ТОП-6 моделей 2021

Ниже мы подобрали шесть моделей приборов с разными техническими характеристиками. Они отличаются мощностью, формой блюда и спецификой приготовления.

ESPERANZA EKT008

Электровафельница выполнена из пластика, весит всего 1 кг и располагает ресурсом в 1000 Вт. Не займет лишнее место на кухне и приготовит вкусные пухлые вафли за пять минут. На верхней панели размещен индикатор работы и зажим для крепкого соединения пластин и равномерного прожаривания вафель. Внутри – две пары несъемных пластин. Каждая из них рассчитана на приготовление одной столовой ложки вафельного теста.

ESPERANZA EKT008

Вафельница ESPERANZA EKT008

CAMRY CR 3022

Модель круглой формы с термостатом, который сохранит стабильную температуру в процессе выпечки. Имеет мощность в 1000 Вт и готовит тонкие вафельки в форме пятилистника за 12-15 минут. Оснащена не нагревающимися ручками и индикатором питания. Может хранится вертикально на любой полке, не занимая много полезного пространства.

CAMRY CR 3022

Вафельница CAMRY CR 3022

ADLER AD 3036

Мощный вафельный аппарат на 1500 Вт для одновременного приготовления 4 коржей диаметром по 12 сантиметров. Подходит для настоящих бельгийских вафель, а также овощных и мясных котлеток. На фронтальную панель выведено два индикатора работы: питание и нагрев. Есть возможность вертикального хранения.

ADLER AD 3036

Вафельница ADLER AD 3036

STEBA WE 20 Black

Необычное решение – поворотная мерная чаша, установлена на верхней крышке устройства. Таким образом, вы наливаете необходимое количество теста в специальную воронку, оно сразу попадает на раскаленные пластины. Не нужно дополнительно отмеривать порцию и разравнивать тесто. Остается только дождаться светового сигнала о готовности. А само приготовление занимает 5-7 минут. Вуаля, пышные мягкие бельгийские вафли готовы.

Удивит также необычная форма вафельницы – центр пластины как будто вытянут вверх и напоминает вулкан. Такая специфика дизайна позволяет распределить и равномерно пропечь тесто, когда пластины соединены.

STEBA WE 20 Black

Вафельница STEBA WE 20 Black

MAGIO MG-390

Яркий лимонный дизайн, 750 Вт мощности и конусообразный рожок для трубочек – вот что делает этот аппарат настолько популярным для приготовления семейных десертов. Быстро нагревается и печет тонкие хрустящие вафельки. Если воспользоваться рожком, пока вафли еще не остыли – можно свернуть трубочки для любой кремово-ягодной начинки. За раз выпекает один кругляш теста.

MAGIO MG-390

Вафельница MAGIO MG-390

PETRA WA 23.45 Double

Стальная основа и алюминиевые пластины с антипригарным покрытием испекут за один раз до 10 мини-вафель в форме сердца. Увеличенная площадка пластин позволяет получить две большие круглые вафли диаметром по 19 сантиметров. Аппарат оповестит о готовности световым индикатором и звуковым сигналом. Из дополнительных опций: пятиступенчатая регулировка температуры, антискользящие ножки, защита от перегрева и жаростойкий корпус.

PETRA WA 23.45 Double

Вафельница PETRA WA 23.45 Double

Мы показали вам самые популярные модели электровафельниц для домашней выпечки. Выбирайте модель под свои предпочтения, и пусть новый кухонный аксессуар дополнит ваше меню вкусными завтраками и десертами из вафель.

Более подробно о том, как выбрать вафельницу, в нашем видео.

Изображения взяты из источников: pixabay.com, unsplash.com.

Вам понравилась статья?

0
Популярное