Млинниця: як вибрати і користуватися

Як вибрати млинницю в подарунок або щоб частіше радувати себе і рідних смачними сніданками? Як користуватися зручним помічником для смаження млинців і оладок? Якщо ви любите готувати млинці, то напевно знаєте, наскільки важливий для відмінного результату посуд. Ми розповімо про все по порядку, а також покажемо ТОП-6 найкращих млинниць на сьогоднішній день.

Що таке млинниця

Млинниця – це електричний прилад для приготування млинців, який робить процес випікання більш легким. Незважаючи на те, що млинниця не є обов’язковою технікою на кухні, прихильники млинців точно оцінять зручність їх приготування на спеціальному пристрої.

У процесі приготування немає диму, гару і неприємних запахів, за короткий час можна напекти багато смачних, ідеально рівних млинчиків однакового розміру. Також хороша млинниця знижує ризик пригорання млинця і скорочує кількість необхідного масла. Більше ніяких пригорілих країв і першого млинця грудкою! З правильною млинницею навіть новачок зможе приготувати смачні млинці з першого разу.

Різновиди млинниць

Існує кілька видів млинниць, які відрізняються розмірами, формою, а головне способом приготування млинців. Багатофункціональні і класичні моделі – розглянемо кожну більш детально.

Побутові класичні

Перший і найпоширеніший тип млинниці. Прилад складається з плоского нагрівального елементу і робочої поверхні. Температуру в таких приладах потрібно регулювати самостійно. Добре, якщо техніка забезпечена світловим індикатором, який підкаже, коли можна починати готувати.

Зупинили свій вибір на класиці? Звертайте увагу на висоту бортиків – вони повинні бути досить великими, щоб тісто не витікало і не забруднювало прилад. Класичні млинниці можуть складатися з двох робочих поверхонь для випікання млинців різних розмірів. Крім того, бувають млинниці зі змінними поверхнями для млинців різних форм.

Заглибні млинниці

Кращі для приготування ідеально рівних і тонких млинців – заглибні млинниці. Така млинниця складається з корпусу і піддону для тіста. Все, що потрібно зробити – почекати, поки техніка нагріється і опустити її на кілька секунд в піддон з тістом. До поверхні прилипне оптимальну кількість тіста для випікання млинця. Через кілька хвилин переверніть млинець дерев’яною лопаткою. Готово! Тонкий рум’яний млинець вийшов ідеальним з першого разу! Перед тим, як перевернути млинець, можна відразу ж покласти всередину начинку, якщо ви хочете приготувати фаршировані млинці. Заглибні млинниці компактні, їх зручно зберігати, оскільки вони займають стільки ж місця, скільки і звичайна сковорода.

Двосторонні млинниці

Таку техніку ще називають млинниці-вафельниці, тому що це не зовсім млинниця в її класичному розумінні. Як користуватися млинницею двостороннього типу? Потрібно включити прилад, дочекатися прогріву, залити тісто в форму, закрити кришку і почекати, поки млинець підсмажиться з двох сторін. Головна умова успішної експлуатації двосторонньої млинниці – розраховувати кількість тіста так, щоб після закриття кришки воно не витекло за краї форми.

Млинниця відмінно підходить для приготування не тільки млинців, а й оладок, панкейків і навіть основи для піци!

ТОП-6 найкращих млинниць

Сучасний асортимент рясніє млинницями з різними габаритами, комплектаціями і функціоналом. Розглянемо кілька популярних моделей.

FIRST FA-5307-2

Ця заглибна бездротова млинниця завоювала любов і визнання багатьох господинь. Вона легка, нагрівається так само швидко, як електрочайник. Підстава з центральним контактом підключається до мережі і подає електроенергію на ТЕН млинниці. Завдяки потужності 600 Вт техніка прогрівається до потрібної температури за кілька секунд.

Компактні розміри млинниці роблять її зручною в експлуатації і транспортуванні. Діаметр робочої поверхні – 20 сантиметрів. Тефлонове антипригарне покриття дозволяє готувати без використання масла або з мінімальною кількістю продукту. У комплект входить віночок і чаша для приготування тіста.

Млинниця FIRST FA-5307-2

DSP KC 3022

Класична бюджетна млинниця від бренду DSP відмінно справляється з випіканням млинців. Модель KC 3022 оснащена основною робочою поверхнею діаметром 30 сантиметрів і потужність 1600 Вт.

Матеріал виготовлення корпусу – термоізольований пластик, який захищає млинницю від перегріву. Ризик пригорання тіста зведений до мінімуму, завдяки тефлоновому покриттю.

Млинниця DSP KC 3022

SINBO 5208 Crepe Maker

Ще один прилад заглибного типу в нашому топі. У SINBO 5208 Crepe Maker строгий і стильний зовнішній вигляд і досить функціоналу, щоб забезпечити вас смачними тонкими млинцями. Потужність 650 Вт гарантує швидкий прогрів млинниці до 200 градусів Цельсія. Поверхня покрита антипригарним тефлоновим покриттям. Так що млинці можна випікати без масла – ідеально для тих, хто намагається правильно харчуватися і стежить за фігурою.

Беззаперечна перевага SINBO 5208 Crepe Maker – оптимальна комплектація, яка включає керамічну тарілку для тіста і петельку для підіймання млинниці. Цей прилад ідеальний для приготування млинців з начинкою, оскільки вони виходять досить тонкими.

Tefal PY900

Модель від авторитетного бренду Tefal користується особливою популярністю серед споживачів. Прилад здатний приготувати шість млинців одразу за мінімальний проміжок часу. Діаметр одного готового млинця – 11,5 сантиметрів. Керувати млинницею легко: для цього передбачена всього одна кнопка. Користувачеві не потрібно регулювати температуру, досить включити прилад і почекати кілька хвилин, поки млинниця нагріється.

Заливати тісто в ємності можна за допомогою спеціального ополоника, який йде в комплекті. Також стандартна комплектація включає набір лопаток різних розмірів. Зберігають весь інвентар в спеціальному відсіку, на дні пристрою. Серед основних переваг Tefal PY900 користувачі називають швидкість роботи і кількість приготованих млинців.

Млинниця Tefal PY900

MAXWELL MW-1970 BK

Яка млинниця краще, якщо ви хочете придбати бюджетну, але надійну модель з мінімальним переліком функцій? Класичний прилад MAXWELL MW-1970 BK може стати вдалим вибором. Потужність 1000 Вт гарантує швидку роботу пристрою, а антипригарне покриття зменшує прилипання тіста до робочої поверхні. Діаметр робочої поверхні становить 30 сантиметрів. У комплектацію входять дві лопатки для перевертання млинців. Прилад компактний, не займає багато місця і простий в експлуатації.

Млинниця MAXWELL MW-1970 BK

CASO CM1300

Компактна і зручна млинниця німецького бренду CASO сподобається вам своїм функціоналом і якістю матеріалів. 8 режимів регулювання температури, 33 см – діаметр робочої поверхні 1300 Вт потужності. По всій поверхні CASO CM1300 температура розподіляється рівномірно, а за допомогою спеціальної дерев’яної палички розрівнювати млинці буде дуже просто. Млинці або оладки за допомогою такої млинниці можна випікати без масла.

Млинниця CASO CM1300

Млинниця – чудовий подарунок для мами або бабусі, який точно викличе захват і масу позитивних емоцій. Прилад допоможе швидко готувати смачні домашні десерти з масою різних начинок.

Зображення взято з джерел: unsplash.com