Як вибрати мультипіч: поради, функції та найкращі моделі для дому

Мультипіч — це вже не дивина на кухні, а повноцінний помічник, що легко може замінити одразу кілька приладів: духовку, мікрохвильову піч, фритюрницю, гриль і навіть пароварку. Завдяки компактним розмірам, багатофункціональності та простому догляду, вона стає все популярнішою серед тих, хто цінує комфорт і здорове харчування.

Але як вибрати мультипіч, яка справді стане корисною і не буде припадати пилом на полиці після кількох спроб? Адже на ринку — десятки моделей із різними функціями, цінами і гучними обіцянками від виробників. Одні обіцяють «хрустку скоринку без краплі олії», інші — «вечерю на пару за 10 хвилин».

У цій статті розберемося, що насправді важливо при виборі мультипечі, на які технічні характеристики варто звертати увагу, як не переплатити за непотрібні опції, та які моделі сьогодні вважаються найкращими для різних потреб — від студентської квартири до великої родини.

Що таке мультипіч і як вона працює

Мультипіч — це універсальний кухонний прилад, що поєднує в собі функції кількох різних пристроїв. У ній можна смажити, запікати, тушкувати, готувати на пару, розігрівати страви й навіть випікати пироги. Основна перевага мультипечі — циркуляція гарячого повітря (конвекція), яка дозволяє готувати їжу рівномірно, з мінімумом олії або зовсім без неї.

Як працює мультипіч

Всередині корпусу встановлений нагрівальний елемент і вентилятор, який рівномірно розподіляє тепло по всьому об’єму. Саме завдяки цьому продукти не підгорають і не пересушуються. У багатьох моделях можна виставити точну температуру і час приготування, що дозволяє повністю контролювати процес.

Чим мультипіч відрізняється від інших приладів

Якщо ви плануєте купити аерогриль, зверніть увагу на мультипечі з функцією конвекції — вони поєднують у собі кілька типів готування та економлять місце на кухні.

Як бачимо, мультипіч об’єднує можливості всіх цих пристроїв, залишаючись компактною та енергоощадною. Особливо це зручно для невеликих кухонь або людей, які не хочуть зберігати на кухні купу техніки.

Переваги мультипечі

• Універсальність: один прилад для десятків рецептів

• Економія місця: займає менше простору, ніж плита з духовкою

• Швидкість приготування: завдяки циркуляції гарячого повітря

• Здорове харчування: можна готувати без смаження у великій кількості жиру

• Зручність у догляді: більшість частин знімні та легко миються

До речі, щоб подовжити термін служби мультипечі, рекомендується використовувати спеціальні засоби для очищення внутрішньої камери та м'які щітки. Також варто періодично перевіряти стан нагрівального елемента й очищати фільтри вентиляції, якщо вони передбачені конструкцією.

Як вибрати мультипіч: ключові параметри

Перед тим як купити мультипіч, варто чітко визначити, для чого саме ви її плануєте використовувати. Хтось хоче замінити нею духовку, інший — готує на пару або експериментує з фритюром без олії. А є й ті, кому важливо, щоб усе було просто: «вкинув — увімкнув — отримав готову страву». У цьому розділі розберемося, на що саме варто звертати увагу при виборі.

Потужність і енергоспоживання

Потужність безпосередньо впливає на швидкість приготування та якість результату. Найчастіше мультипечі мають потужність від 1200 до 2200 Вт.

👉 Порада: якщо у вас слабка електромережа або старий будинок — звертайте увагу на мультипечі з автоматичним обмеженням потужності.

Об’єм і місткість

Це один із найважливіших параметрів, адже саме від об’єму залежить, скільки їжі за раз ви зможете приготувати. Найчастіше об’єм камери мультипечі становить від 8 до 25 літрів.

💡 Лайфхак: якщо плануєте використовувати мультипіч як заміну духовки — обирайте об’єм не менше 18 літрів.

Набір функцій і режимів

Чим більше режимів — тим більше кулінарних можливостей. Проте не варто гнатися за кількістю — важливі саме ті функції, які справді будуть вам корисні.

🔧 Основні режими:

• Гриль — для хрусткої скоринки

• Фритюр — смаження без олії (працює як аерофритюрниця)

• Конвекція — рівномірне запікання

• Пароварка — для здорового харчування

• Сушка — для фруктів, овочів, зелені

• Розігрів і розморожування — альтернатива мікрохвильовці

👉 Порада: зручне меню з автоматичними програмами значно полегшує життя. Зверніть увагу на моделі з електронним дисплеєм або сенсорним керуванням — це не лише зручно, а й сучасно.

Матеріали та конструкція

Внутрішнє покриття повинно бути термостійким, антипригарним і безпечним для здоров’я.

• Кераміка — легко миється, не вбирає запахів, але крихка

• Тефлон — антипригарний, бюджетний, але з часом стирається

• Нержавіюча сталь — міцна, довговічна, але вимагає більше догляду

Інші важливі елементи:

• Знімна чаша — полегшує миття

• Решітки й піддони — дозволяють готувати на кількох рівнях

• Прозоре вікно з підсвіткою — бачите, що відбувається всередині

👉 Порада для догляду: для очищення камери після приготування жирної їжі варто використовувати спеціальні екозасоби для духовок, які не залишають запаху і не пошкоджують покриття.

Безпека та зручність у догляді

• Захист від перегріву та автоматичне вимкнення — обов’язкові функції

• Термоізольований корпус — зменшує ризик опіків

• Ніжки з антиковзким покриттям — стійкість на столі

• Внутрішнє освітлення — контроль процесу без відкривання дверцят

🌿 Корисно знати: деякі бренди, як-от Philips, Tefal чи Xiaomi, пропонують фірмові набори для догляду за мультипіччю, що продовжують її ресурс і роблять очищення простішим.

ТОП-5 популярних моделей мультипечей для різних потреб

Щоб не загубитися серед десятків моделей на ринку, варто орієнтуватися не лише на ціну, а й на особисті кулінарні вподобання. Комусь важливо смажити без олії, іншим — пекти пироги, а хтось шукає максимум функцій в одному корпусі. Нижче — добірка мультипечей, які отримали високі оцінки від користувачів і відповідають різним запитам.

Для здорового харчування: Tefal Easy Fry & Grill Classic

🔹 Об’єм: 4,2 л
🔹 Потужність: 1550 Вт
🔹 Функції: аерофритюрниця, гриль, запікання, сушка
🔹 Особливості: антипригарна чаша, мінімум олії при приготуванні

Ця модель підходить для тих, хто стежить за харчуванням. Тут чудово готуються овочі на пару, філе без жиру та хрустка картопля — усього з кількома краплями олії.

👉 Порада: для парових страв можна докупити силіконову форму для овочів — вона підходить для цієї моделі та полегшує очищення.

Для любителів хрусткої скоринки: Xiaomi Mi Smart Air Fryer

🔹 Об’єм: 3,5 л
🔹 Потужність: 1500 Вт
🔹 Функції: аерогриль, фритюр, випікання, сушка, підігрів
🔹 Особливості: керування зі смартфона, автоматичні рецепти

Ідеальний варіант для фанатів «картоплі фрі без гріха» або хрусткої курочки. Інтерфейс простий, рецепти доступні через додаток Mi Home.

💡 Лайфхак: зручна функція відкладеного старту — вечеря буде готова, коли ви повернетеся з роботи.

Універсальна мультипіч: Ninja Foodi Dual Zone AF300

🔹 Об’єм: 7,6 л (2 окремі чаші)
🔹 Потужність: 2400 Вт
🔹 Функції: смаження, випікання, розігрів, сушка, гриль
🔹 Особливості: два незалежних відділи для одночасного приготування різних страв

Ninja Foodi дозволяє готувати дві страви з різними налаштуваннями — наприклад, м’ясо й гарнір. Ідеально для родини або господарів, які часто приймають гостей.

🥘 Рекомендація: додайте до комплекту роздільні форми для випікання, щоб максимально використовувати обидві зони.

Компактна модель для невеликих кухонь: ARDESTO Air Fryer FMM-2500

🔹 Об’єм: 2,5 л
🔹 Потужність: 1300 Вт
🔹 Функції: фритюр, запікання
🔹 Особливості: компактні розміри, проста механіка

Це мінімалістичне рішення для кухонь, де кожен сантиметр має значення. Незважаючи на компактність, пече не гірше за більших «братів».

👉 Порада: тримайте під рукою термостійкий килимок під прилад — збереже робочу поверхню.

Преміум-рівень із «розумними» функціями: Philips Airfryer XXL Smart Sensing

🔹 Об’єм: 7,3 л
🔹 Потужність: 2225 Вт
🔹 Функції: аерогриль, запікання, гриль, сенсорне управління, автоматичне налаштування часу
🔹 Особливості: технологія Smart Sensing — автоматичне регулювання параметрів

Піч «сама знає», коли страва готова. Встановлює оптимальну температуру й час для кожного продукту. Підходить для тих, хто хоче максимум зручності та якості.

💡 Лайфхак: ця модель має сумісність із мобільним додатком NutriU — там зберігаються рецепти, поради й автоматичні налаштування.

Порівняльна таблиця характеристик популярних моделей

Щоб краще зрозуміти, чим відрізняються мультипечі між собою, пропоную зручну таблицю, де зведені основні характеристики п’яти популярних моделей:

👉 Порада: не обирайте модель лише за кількістю функцій — орієнтуйтеся на об’єм, доступні режими та зручність у використанні відповідно до ваших кулінарних звичок.

Лайфхаки для комфортного використання мультипечі

Коли мультипіч вже вдома — настає час експериментів, відкриттів… і невеликих розчарувань, якщо використовувати її «всліпу». Щоб цього уникнути, ось добірка практичних порад, які зроблять приготування ще зручнішим, швидшим і смачнішим.

Розігрівайте піч перед готуванням

Навіть якщо в інструкції не вказано — 2–3 хвилини попереднього розігріву значно покращують результат: скоринка рівномірніша, всередині соковитіше, а час готування скорочується.

Не перевантажуйте камеру

Мультипіч працює на циркуляції гарячого повітря. Якщо ви заповните її вщерть, повітря просто не зможе пройти крізь продукти — страва буде напівсирою.

👉 Порада: розташовуйте шматочки з проміжками й по можливості на декількох рівнях (у моделях із решітками).

Використовуйте пергамент або сітчасті форми

Це значно полегшить миття чаші й збереже продукти від прилипання. Але обирайте спеціальні перфоровані форми, які не перекривають повітряний потік.

Регулярно очищуйте прилад

Після кожного використання дайте мультипечі охолонути й витріть чашу. Раз на тиждень — глибше очищення зі зніманням решіток і піддонів.

🧴 Для цього зручно мати: силіконову щіточку, знежирювальний спрей без різкого запаху, м’які мікрофіброві серветки.

Готуйте відразу на кілька порцій

Навіть якщо ви готуєте для себе — готуйте на 2-3 рази, а зайве зберігайте у холодильнику чи морозилці. Це заощаджує електроенергію і ваш час.

🍲 Приклад: запечена курка + овочі можна використати і як обід, і як начинку для буріто або салату наступного дня.

Експериментуйте з готовими наборами спецій

Мультипіч чудово передає аромати спецій. Спробуйте набори для:

• Середземноморської кухні (орегано, базилік, часник)

• Азійських страв (імбир, соєвий соус, кунжут)

• Класичних українських страв (перець, паприка, лавровий лист)

Заведіть окрему «мультипіч-книгу»

Нотуй час, температуру й результат — з часом це стане вашим персональним довідником. Особливо корисно, якщо любите імпровізувати без рецепту.

Цікаві факти про мультипечі

Хоча для багатьох мультипіч здається новинкою останніх років, історія її створення — не така вже й молода. Це цікавий приклад того, як технології еволюціонують і пристосовуються до побутових потреб.

Прототип мультипечі з’явився ще у 1960-х

Перші прилади, які працювали за принципом конвекції, з’явилися ще в середині XX століття у професійній кухні. Але вони були великими, шумними й недешевими. Споживачам довелося чекати ще кілька десятиліть, перш ніж компактніші версії стали доступними вдома.

Справжній бум — після 2010 року

Поява аерофритюрниць у масовому продажі в Європі й США дала потужний поштовх до створення мультифункціональних пристроїв. Виробники почали поєднувати фритюр, гриль, духовку та пароварку в одному корпусі — так і з’явились перші мультипечі.

Нідерланди — батьківщина Air Fryer

Компанія Philips першою вивела на ринок пристрій із технологією Rapid Air — циркуляція гарячого повітря, яка дозволяє смажити без олії. Саме це стало основою для сучасних мультипечей із функцією аерогрилю.

Азія — лідер за обсягами використання

Попри європейське походження, мультипечі особливо популярні в Південній Кореї, Японії та Китаї, де кухня базується на приготуванні невеликих порцій і здорових страв. У цих країнах компактність і функціональність — на першому місці.

Сучасні моделі "вчаться" готувати самостійно

Нове покоління мультипечей оснащується датчиками вологості, ваги, температури, а також штучним інтелектом, що аналізує продукти всередині камери. Наприклад, Philips Smart Sensing автоматично визначає, коли страва готова, і вимикає пристрій.

Деякі моделі вже вміють оновлювати програмне забезпечення через Wi-Fi, додаючи нові рецепти прямо в меню.

Коли мультипіч — справжня знахідка

Не кожен кухонний прилад однаково корисний для всіх. Мультипіч чудово підходить для щоденного використання вдома, особливо якщо ви шукаєте компактне та універсальне рішення для здорового харчування. Але мультипіч — один із тих небагатьох винятків, який підходить дуже широкому колу користувачів. Варто лише підібрати модель під свої реальні потреби. Ось кілька ситуацій, коли мультипіч може кардинально змінити ваше повсякденне приготування.

Для студентів і людей, які живуть самі
Маленька квартира чи гуртожиток — це простір, де кожен прилад має бути максимально функціональним. Мультипіч займає мінімум місця, але дозволяє готувати все — від картоплі з куркою до запіканок і сендвічів.

📌 Вона може замінити плиту, мікрохвильовку та навіть тостер.

Для пенсіонерів
Сенсорна панель із простими режимами, відсутність відкритого полум’я та автоматичне вимкнення роблять мультипіч безпечнішою за газову плиту. А ще вона значно простіша в догляді, ніж духовка.

🌿 Ідеальний варіант для приготування легких, дієтичних страв.

Для батьків із маленькими дітьми
Приготувати здорову вечерю без метушні, поки дитина спить? Легко. Мультипіч із функцією приготування на пару або швидкого грилю — це справжній порятунок. А якщо обрати модель із таймером — вечеря буде готова рівно до приходу з прогулянки.

🥣 Чудовий інструмент для приготування пюре, запіканок або дитячого омлету.

Для тих, хто часто змінює житло або живе на орендованій квартирі
Мультипіч легко перевозити й підключати. Вам не потрібно перебудовувати кухню або вкладати гроші в техніку, яку доведеться залишити.

🧩 У парі з електрочайником та мультиваркою — це повноцінна міні-кухня.

Для кулінарів-любителів і експериментаторів
Якщо ви не уявляєте своє життя без нових рецептів, мультипіч — це майданчик для безмежної творчості. Сотні рецептів, готових програм і функцій — смаження без олії, випічка, сушка фруктів, карамелізація...

💡 Деякі користувачі навіть готують млинці й чізкейки у мультипечі!

Смак, зручність, ефективність

Мультипіч — це не просто черговий кухонний гаджет, а розумне рішення для тих, хто хоче їсти смачніше, готувати простіше й витрачати менше часу на кухні. Вона дозволяє поєднувати турботу про здоров’я з любов’ю до хрусткої скоринки, без шкоди для фігури чи нервів. А головне — кожен може знайти модель, яка ідеально підходить саме під його стиль життя.

І не забувайте: навіть найтехнологічніша піч не замінить інтересу до готування. Але якщо ви вже зробили вибір — дайте їй шанс показати все, на що вона здатна. А багатофункціональність, економія місця й часу — стануть приємним бонусом.

Смачного й легкого приготування! 🥦🔥