Чим відрізняється мультиварка від пароварки та скороварки?

Що таке мультиварка, пароварка і скороварка: визначення та особливості

Кухонна техніка сьогодні розвивається стрімкими темпами, пропонуючи споживачам безліч сучасних приладів, які суттєво полегшують процес приготування їжі. Серед найбільш популярних пристроїв, які допомагають готувати швидко, зручно та смачно, особливо виділяються мультиварки, пароварки та скороварки. Кожен з цих приладів має власні переваги та недоліки, тому перш ніж обрати оптимальний варіант, варто чітко зрозуміти, чим саме вони відрізняються один від одного.

Принцип роботи мультиварки

Мультиварка — це компактний кухонний прилад, що дозволяє готувати різноманітні страви за допомогою спеціальних програм і режимів. Основою її роботи є нагрівальний елемент, який рівномірно нагріває чашу з їжею. Завдяки герметичності та автоматичним налаштуванням температурного режиму та часу, мультиварка здатна готувати, тушкувати, смажити, варити та випікати різноманітні страви з мінімальною участю користувача.

✅ Переваги мультиварки:

• Універсальність (великий вибір режимів).

• Автоматичні програми приготування.

• Відкладений старт.

• Легкість у догляді та експлуатації.

Особливості використання пароварки

Пароварка — кухонний пристрій, який готує їжу за допомогою пари. Вона складається з кількох ярусів або кошиків, куди розміщують продукти. Під дією гарячої пари їжа готується рівномірно, зберігаючи максимальну кількість корисних речовин та вітамінів. Пароварки ідеально підходять для приготування дієтичних, здорових та низькокалорійних страв.

✅ Основні плюси пароварки:

• Максимальне збереження корисних речовин.

• Готування без додавання жирів.

• Одночасне приготування кількох страв.

• Простота у використанні.

Як працює скороварка і для чого вона призначена

Скороварка — це герметична каструля, що працює за принципом приготування під підвищеним тиском. Завдяки тиску всередині каструлі температура кипіння води підвищується, що значно скорочує час приготування їжі. Скороварки ідеально підходять для приготування страв, які традиційно потребують тривалого варіння: бульйони, каші, бобові, тушковане м'ясо.

✅ Переваги скороварки:

• Значна економія часу (на 40–70% швидше за звичайне варіння).

• Збереження поживних речовин завдяки скороченню часу приготування.

• Економія електроенергії.

• Висока ефективність у приготуванні "складних" страв.

Основні відмінності між мультиваркою, пароваркою та скороваркою

Для того, щоб вибрати саме той пристрій, який максимально відповідатиме вашим потребам, важливо зрозуміти основні відмінності між мультиваркою, пароваркою та скороваркою. Ключові аспекти, за якими вони відрізняються, це принцип приготування, функціональність, швидкість та енергетичні витрати.

Відмінності за принципом приготування їжі

• Мультиварка:

  • Використовує нагрівальний елемент, що дозволяє готувати їжу різними способами: варити, тушкувати, смажити, пекти.

  • Має різноманітні автоматичні програми та ручні налаштування.

  • Страви виходять соковитими, з гарним ароматом, але втрачають деяку частину вітамінів через тривале приготування.

• Пароварка:

  • Готує їжу за допомогою гарячої пари без контакту з водою чи жиром.

  • Ідеально зберігає поживні речовини і корисні властивості продуктів.

  • Забезпечує приготування дієтичних та низькокалорійних страв.

• Скороварка:

  • Працює за принципом підвищеного тиску і високої температури, що значно прискорює процес приготування.

  • Ідеально підходить для страв, які потребують довготривалого варіння.

  • Зберігає більшість вітамінів і мінералів завдяки короткому часу приготування.

Порівняння функціональності приладів

Швидкість приготування та витрати енергії

• Мультиварка:

  • Час приготування залежить від обраної програми (зазвичай від 20 хв до 2-3 годин).

  • Середнє споживання електроенергії.

• Пароварка:

  • Приготування триває досить довго, в середньому 30-60 хвилин, але залежить від виду продуктів.

  • Витрачає відносно небагато електроенергії через простий принцип роботи.

• Скороварка:

  • Найшвидше готує їжу (час скорочується у 2-3 рази порівняно зі звичайним варінням).

  • Використовує менше електроенергії завдяки скороченому часу роботи.

Таблиця порівняння мультиварки, пароварки і скороварки

Щоб полегшити вибір відповідного пристрою, ми підготували зручну порівняльну таблицю, яка допоможе швидко зорієнтуватися у перевагах та недоліках кожного приладу.

Порівняльна таблиця основних характеристик

Ця таблиця чітко ілюструє різницю між цими трьома популярними кухонними приладами, завдяки чому ви легко зрозумієте, який варіант відповідає вашим потребам.

Популярні бренди та моделі мультиварок, пароварок і скороварок

Щоб полегшити процес вибору відповідної техніки, важливо орієнтуватися не тільки в технічних характеристиках, але й знати провідних виробників і найбільш вдалі моделі приладів.

Найкращі виробники мультиварок

Мультиварки користуються значною популярністю завдяки багатофункціональності. Серед лідерів ринку сьогодні особливо виділяються такі бренди:

• Philips – надійні та функціональні моделі (Philips HD3136, Philips Viva Collection).

• Redmond – широкий модельний ряд, доступна ціна (Redmond RMC-M90, RMC-M22).

• Panasonic – відомі своєю якістю та довговічністю (Panasonic SR-TMH10, SR-MHS181).

📌 Порада: При виборі мультиварки зверніть увагу на об'єм чаші (оптимально – від 3 до 5 л), кількість програм (мінімум 10–12), та наявність відкладеного старту.

Відомі бренди пароварок

Для приготування корисної та здорової їжі без додавання жиру найкраще підходять пароварки від таких виробників:

• Tefal – практичні і прості у використанні (Tefal VC1451, Tefal Convenient Series).

• Braun – якісні пароварки з ефективною роботою (Braun FS5100, FS3000WH).

• Russell Hobbs – стильний дизайн, оптимальний функціонал (Russell Hobbs 19270-56 Cook@Home).

📌 Порада: Обирайте пароварки з кількома ярусами (від 2 до 3), щоб готувати кілька страв одночасно. Це дозволить заощадити час та електроенергію.

Перевірені часом скороварки

Скороварки особливо цінують за швидкість приготування складних страв. Високою якістю та надійністю вирізняються такі бренди:

• Tefal – потужні моделі для щоденного використання (Tefal Clipso Minut Easy, Secure Neo).

• Instant Pot – мультифункціональні пристрої з функцією скороварки (Instant Pot Duo, Duo Nova).

• Fissler – преміум сегмент, гарантія надійності та безпеки (Fissler Vitaquick, Vitavit).

📌 Порада: При виборі скороварки обов’язково перевіряйте рівень безпеки, наявність автоматичних клапанів скидання тиску та надійність кріплення кришки.

Як обрати між мультиваркою, пароваркою та скороваркою: практичні поради

Вибір кухонної техніки завжди залежить від індивідуальних потреб, кулінарних вподобань та стилю життя. Щоб зробити правильний вибір між мультиваркою, пароваркою та скороваркою, варто враховувати, як часто ви готуєте, які саме страви є вашими улюбленими, та які функції приладу вам будуть найбільш корисні.

Для кого краще підійде мультиварка

Мультиварка – це ідеальне рішення, якщо:

• Ви цінуєте багатофункціональність і хочете мати один прилад для різних типів страв.

• Потребуєте простоти у використанні і не маєте можливості постійно контролювати процес готування.

• Хочете готувати з мінімальними зусиллями, наприклад, використовувати функцію відкладеного старту для приготування сніданку.

• Полюбляєте випічку, тушковані страви та супи.

✅ Порада: Вибирайте мультиварку з чашею з антипригарним покриттям і великим набором автоматичних програм.

Кому варто вибрати пароварку

Пароварка стане незамінною для людей, які:

• Дотримуються здорового харчування та бажають максимально зберегти поживні речовини в продуктах.

• Дотримуються дієти чи мають обмеження у харчуванні (наприклад, при проблемах зі шлунково-кишковим трактом).

• Регулярно готують овочі, рибу або куряче м'ясо на пару.

• Мають потребу у приготуванні кількох страв одночасно.

✅ Порада: Вибирайте пароварку з прозорими контейнерами, що дозволяють спостерігати за процесом приготування.

Коли слід надати перевагу скороварці

Скороварка є оптимальним варіантом, якщо:

• Ви часто готуєте страви, які зазвичай потребують тривалого часу приготування (бульйони, м'ясо, бобові).

• Хочете зменшити витрати на електроенергію завдяки прискоренню процесу приготування.

• Шукаєте пристрій, що швидко готує складні страви, не втрачаючи їх смакових якостей.

• Маєте мало вільного часу і потребуєте швидкого та ефективного приготування їжі.

✅ Порада: При виборі скороварки зверніть особливу увагу на систему безпеки та надійність конструкції кришки.

Коротко про головне

Мультиварка, пароварка і скороварка — це різні за функціоналом кухонні прилади, кожен з яких має свої переваги та особливості. Якщо ви шукаєте універсальний помічник із багатьма функціями — сміливо беріть мультиварку. Якщо ваша мета — максимально зберегти корисні речовини у продуктах і готувати дієтичні страви — ваш вибір пароварка. А коли головна ціль — максимально швидке приготування складних страв, ідеальним рішенням стане саме скороварка.

Обирайте правильно, керуючись своїми потребами та кулінарними звичками, і ви точно залишитеся задоволені вибором!