Як вибрати гриль для дому

Поговоримо про те, який гриль краще вибрати для дому. Для кухні зазвичай купують електричну техніку. Вона ідеально підходить для смаження стейків завдяки контролю температури. Варто тільки знайти відповідний режим – і за кілька хвилин апетитні овочі, риба або м’ясо у вас на тарілці.

На електричному грилі все вийде смачно, навіть якщо ви не вмієте смажити м’ясо. Обидві поверхні прогріваються рівномірно, а їхня температура не змінюється до повної готовності страви за обраною програмою.

На домашньому грилі з плоскою поверхнею у м’яса завжди буде хрустка скоринка, а техніка з ребристою жаровнею зробить ті самі апетитні смужки.

Види грилів

Портативний газовий гриль – це пристрій прямокутної форми без кришки. Працює від балона з газом, рідше підключається до загального газопроводу. Популярністю користуються портативні моделі. Вони підходять для заміських будинків і дач. На газовому грилі можна приготувати не тільки шашлик, ковбаски або стейк. Моделі з духовкою підходять для приготування піци і випічки.

Більш популярні в нашій країні електричні грилі ділять на притискні (обсмажування з двох сторін) і шашличниці (жарка всередині на шампурах).

У перших м’ясо стикається з поверхнею нагріву, а її рифлена структура створює апетитні засмажені смужки. Антипригарне покриття пластин виключає прилипання, підгоряння й інші неприємні наслідки смаження.

Шашличниці готують продукти вертикально, нанизаними на шампури. У процесі виділяється жир і сік, все стікає в спеціальний піддон. Процес готування закритий, усе відбувається всередині гриля. У багатьох моделей передбачене загартоване скло, щоб спостерігати за приготуванням делікатесів. Шашличниця оптимальна для любителів м’яса на вертелі. Пригорання виключено.

Який гриль вибрати для дому

Є п’ять характеристик, на які рекомендуємо звертати увагу в першу чергу:

• потужність;
• кут нахилу пластин;
• корпус;
• датчик прожарювання;
• знімний піддон.

Потужність

Діапазон 400-4400 Вт. Чим більше потужності, тим менше час приготування, а страва виходить більш соковитою. У деяких моделей є два нагрівальних елемента. Один для швидкого прожарювання, а другий для «томління» при невисокій температурі.

Кут нахилу пластин

На жаль, є не на всіх моделях, тому що переваги важливі:

• сік і жир стікають прямо в процесі приготування, їжа виходить без канцерогенів, оптимально, коли пластини під кутом 7°;
• їжа не пригорає і немає диму;
• доглядати за робочими поверхнями набагато легше.

Корпус

Пластикові моделі більш легкі і зручні в транспортуванні. Спеціальне покриття захищає від перегріву і плавлення при високій температурі. Плюс пластикові корпуси дешевше за металеві.

Грилі з неіржавної сталі важче, коштують дорожче, але вважаються зразком якості та надійності у всіх сенсах.

Датчик прожарювання

За його допомогою потрібно тільки вибрати програму, а все інше зробить гриль Tefal або техніка іншого бренду. Датчик вміє визначати товщину стейка і оптимальний час готування. У просунутих моделях інформація про процес з’являється на дисплеї. А про час, коли пора нести блюдо на стіл, повідомляє звуковий і колірний сигнал.

Знімні пластини

Полегшують догляд за грилем, їх можна покласти в посудомийну машину або помити руками в раковині. З трохи остиглою поверхні жир зручніше прибирати паперовою серветкою. Вона не залишає слідів. До речі, пластини не вбирають запах, тому можна абсолютно спокійно чергувати будь-які продукти відразу після очищення робочих поверхонь.

Остаточно визначитися з вибором допоможе наш відеоролик. Дивіться, які критерії важливо враховувати перед покупкою електрогриля для домашньої кухні:

ТОП-8 грилів: рейтинг 2021

Гриль TEFAL OptiGrill Elite XL

Зразкова техніка для смаження стейків на велику сім’ю або компанію. Гриль зробить усе сам: визначить товщину м’яса, вибере час і зажарить при потрібній температурі. Вам залишається тільки купити хороший стейк, покласти його на робочу поверхню і вибрати програму.

Індикатор прожарювання повідомить про готовність блюда і покаже, скільки часу залишилося до кінця приготування.

У меню більше десяти автоматичних програм від м’яса і сосисок до вегетаріанського стейка. Є окремі програми для морепродуктів, картоплі, баклажанів і перців.

У ручному режимі вийде «розігнати» температуру до 270°C. Максимальний час готування 59 хвилин. За допомогою функції розморожування вийде готувати смачну їжу прямо з морозильної камери.

На робочій поверхні одночасно поміщається від 6 до 8 порцій. Завдяки опції перезавантаження більше не потрібно вмикати і вимикати гриль, наприклад, між приготуванням риби і овочів.

Технічні особливості та переваги:

• знімний піддон для соку і жиру;
• знімні робочі поверхні;
• алюмінієвий корпус;
• сенсорне управління;
• потужність 2200 Вт.

Гриль TEFAL OptiGrill Elite XL

Гриль TEFAL OptiGrill+

Ще один хіт продажів «Тефаль» з оптимізованим ручним керуванням на всіх рівнях прожарювання. Ступінь готовності показує кольоровий дисплей – візуалізація процесу робить готування зрозуміліше і простіше. Автоматичний датчик сам підбирає температуру за товщиною і величиною м’яса.

У меню шість програм:

• риба;
• м’ясо;
• сосиски;
• бекон;
• птах;
• бургери.

Переваги моделі:

• їжа зберігається теплою після приготування;
• чотири температурні режими для овочів;
• поміщається від двох до чотирьох порцій;
• ідеальний кут нахилу сім градусів полегшує догляд і робить їжу більш корисною за рахунок стікання жиру;
• панелі і лоток знімаються, щоб помити в посудомийці або руками.

Гриль TEFAL OptiGrill+

Гриль DELONGHI MultiGrill

Ідеальний подарунок любителям «домашніх пікніків». Естетичний дизайн без проблем впишеться в будь-який сучасний інтер’єр. А завдяки компактним розмірам мультигриль поміститься навіть на невеликій кухні.

Переваги моделі:

• ЖК-дисплей підкаже, коли їжа буде готова;
• зручні ручки не нагріваються в процесі роботи;
• у комплекті плоска і рифлена поверхні з антипригарним покриттям;
• пластини можна зняти і помити в посудомийній машині;
• режим контактний підходить для м’яса, бургерів і овочів;
• у режимі барбекю на двох пластинах поміститься більше м’яса, риби і овочів;
• в режим гриль-піч зі спеціальною підставкою зручно готувати м’які продукти;
• регулювання температури спрощує приготування різних страв;
• датчик температури з нержавійки працює з точністю до 1°C – зіпсувати страву просто немає шансів.

Гриль DELONGHI MultiGrill

Гриль TEFAL HealthGrill Comfort

Інноваційна модель з рівномірним нагріванням із двох сторін. Готує за 5-10 хвилин навіть найскладніші страви, наприклад, товсті стейки. М’ясо і риба виходять соковитими, а овочі готові до подачі на стіл всього за 3 хвилини. На антипригарним покриттям їжа готується без масла, більш того, завдяки нахилу залишки жиру стікають у спеціальний піддон.

Коронні страви цієї моделі:

• овочі;
• морепродукти;
• риба;
• паніні та сендвічі;
• стейки;
• шашлик на шпажках.

Гриль розкривається на 180°, тому, крім основного (притискного) режиму, працює як піч і барбекю. «Піч» підійде для розігріву піци або пирогів, а в режимі «барбекю» на поверхні поміститься більше продуктів.

HealthGrill Comfort зручний у відході. А вертикальне зберігання стане зручним рішенням для маленької кухні. Робочі поверхні і піддон знімаються, тому їх легко відправити в посудомийку або помити руками.

Гриль TEFAL HealthGrill Comfort

Гриль RZTK G 2200H

Готує без жиру і зменшує його вміст у продуктах на 42%. І все це без втрати смаку і аромату м’яса, риби або бекону. Передбачена плавне регулювання температури, щоб приготувати все саме так, як любите ви, ваша сім’я або гості. Для додаткової підстраховки є таймер, коли їжа буде готова, ви почуєте звуковий сигнал.

Індикатор роботи просигналізує, коли панелі розігріються для старту і буде автоматично підтримувати температуру в процесі приготування. Використовувати гриль можна в закритому і відкритому положенні, якщо потрібно приготувати за один раз максимальну кількість продуктів.

Завдяки антипригарному покриттю все м’ясо або риба легко «переїде» у вашу тарілку прямо з печі цілими і неушкодженими. Ще під час готування весь зайвий жир стече в спеціальний піддон.

Переносити гриль зручно за допомогою ручок. Вони не гріються навіть під час смаження. Розміри компактні – RZTK G 2200H не займе багато місця на кухні.

Офіційна гарантія виробника два роки.

Гриль RZTK G 2200H

Гриль RZTK G 2000H

Компактний гриль для всього найнеобхіднішого. Приготує м’ясо, рибу, овочі, бургери, ковбаски та інші напівфабрикати за кілька хвилин. Функція регулювання допоможе виставити оптимальний температурний режим для кожного конкретного випадку.

Переваги моделі:

• індикатор просигналізує, коли робочі панелі нагрілися до потрібної температури і пора закладати продукти;
• в залежності від ситуації, кількості часу і виду страв продукти можна обсмажувати з двох боків – продукти завжди будуть соковитими і з апетитною скоринкою;
• зручна функція «відкритий гриль» дає можливість використовувати відразу дві поверхні для смаження, як дві сковорідки, тільки без масла;
• антипригарне покриття гарантує, що всі продукти потраплять на стіл у цілому і апетитному вигляді;
• за допомогою регулювання висоти зручно готувати булочки, рибу та інші продукти, які краще не стискати занадто сильно;
• теплоізольовані ручки не нагріваються навіть, коли по всій кухні вже розноситься запах смаженого м’яса;
• все зайве, жир, соки, вода стікають у піддон по спеціальних жолобках;
• завдяки компактним розмірам RZTK G 2000H займе мало місця на кухні;
• офіційна гарантія виробника два роки.

Гриль RZTK G 2000H

Гриль REDMOND SteakMaster RGM-M806P

Це не простий електричний гриль, а справжній мінікомбайн для смаження, де крім притискного гриля є компактна духовка і жаровня для барбекю.

У меню цілих сім програм:

• сосиски;
• домашні бургери;
• бекон;
• птиця;
• риба;
• м’ясо;
• розігрів страв.

Робочі панелі розігріваються до 240°С за кілька секунд і тримають температуру рівномірно, поки не приготується м’ясо, риба або інші продукти. У процесі відразу утворюється апетитна скоринка, тому сік залишається всередині.

І головне – ніякого вареного і тушкованого. Усе смачне і ароматне, як на сковорідці, тільки без жиру.

На відкритих панелях барбекю рекомендуємо смажити овочі, морепродукти, карамелізовані фрукти і робити інші легкі закуски або десерти.

Користуватися духовкою також просто, як основними функціями. У комплекті є деко, покладіть у нього, наприклад, мариновану рибу, накрийте фольгою і ставте у розігрітий гриль. Таким способом легко приготувати випічку, рагу, запіканку або омлет на дві-три порції. За часом усе теж швидко, наприклад, риба з овочами готова до подачі вже через 15 хвилин.

На антипригарному покритті можна готувати без масла. Риба і м’ясо вийдуть максимально дієтичними. А їхній природний жир у процесі приготування стече у спеціальний піддон.

Ніколи не готували на електрогрилі? Не поспішайте відкривати гугл і витрачати час. Просто скачайте мобільний додаток «Готуємо з REDMOND», знайдіть рецепти для RGM-M806P і через кілька хвилин на вашому столі з’являться перші кулінарні шедеври.

Гриль REDMOND SteakMaster RGM-M806P

Гриль DELONGHI MultiGrill CGH1020D

Цей компактний гриль підходить для стейків, якщо готувати в контактному режимі. Програма барбекю ідеальна для приготування м’яса, риби і овочів, а режим гриль-піч підійде для розігріву піци або приготування випічки.

Налаштування гранично прості. На передній панелі є два регулятори температури – вони відповідають за всі операції. Поле для експериментів величезне, наприклад, одна половина стейка може бути з максимальною прожарювання, а інша «з кров’ю».

Час підсмажування задає таймер. Потужність 2000 Ватів, витрата енергії для гриля порівняно невелика. На дисплеї відображається інформація про процес готування. У комплекті дві плоскі і дві ґратчасті пластини з надійним антипригарним покриттям.

Гриль DELONGHI MultiGrill CGH1020D

Хочете побачити, як виглядають найцікавіші моделі грилів із нашого рейтингу ще до покупки? Дивіться ролик про основні функції та можливості трьох моделей: TEFAL HealthGrill Comfort GC3060, REDMOND Steak&Bake RGM-M806P і DELONGHI MultiGrill CGH 1020 D.

Зображення взяті з джерел: pixabay.com.