Поговорим о том, какой гриль лучше выбрать для дома. Для кухни обычно покупают электрическую технику. Она идеально подходит для жарки стейков благодаря контролю температуры. Стоит только найти подходящий режим – и через несколько минут аппетитные овощи, рыба или мясо у вас на тарелке.
На электрическом гриле все получится вкусно, даже если вы не умеете жарить мясо. Обе поверхности прогреваются равномерно, а их температура не меняется до полной готовности блюда по выбранной программе.
На гриле для дома с плоской поверхностью у мяса всегда будет хрустящая корочка, а техника с ребристой жаровней сделает те самые аппетитные полоски.
Виды грилей
Портативный газовый гриль – это устройство прямоугольной формы без крышки. Работает от баллона с газом, реже подключается к общему газопроводу. Популярностью пользуются портативные модели. Они подходят для загородных домов и дач. На газовом гриле можно приготовить не только шашлык, колбаски или стейк. Модели с духовкой подходят для приготовления пиццы и выпечки.
Более популярные в нашей стране электрические грили делят на прижимные (обжарка с двух сторон) и шашлычницы (жарка внутри на шампурах).
У первых мясо соприкасается с греющейся поверхностью, а ее рифленая структура создает аппетитные зажаренные полоски. Антипригарное покрытие пластин исключает прилипание, подгорание и другие неприятные последствия жарки.
Шашлычницы готовят продукты вертикально, нанизанными на шампуры. В процессе выделяется жир и сок, все стекает в специальный поддон. Процесс готовки закрыт, все происходит внутри гриля. У многих моделей предусмотрено закаленное стекло, чтобы наблюдать за приготовлением деликатесов. Шашлычница оптимальна для любителей мяса на вертеле. Пригорание исключено.
Какой гриль выбрать для дома
Есть пять характеристик, на которые рекомендуем смотреть в первую очередь:
- мощность;
- угол наклона пластин;
- корпус;
- датчик прожарки;
- съемный поддон.
Мощность
Диапазон 400-4400 Вт. Чем больше мощности, тем меньше время приготовления, а блюдо получается более сочным. У некоторых моделей есть два нагревательных элемента. Один для быстрой прожарки, а второй для «томления» при невысокой температуре.
Угол наклона пластин
К сожалению, есть не на всех моделях, потому что преимущества стоящие:
- сок и жир стекают прямо в процессе готовки, еда получается без канцерогенов, оптимально, когда пластины под углом 7°;
- еда не пригорает и нет дыма;
- ухаживать за рабочими поверхностями намного легче.
Корпус
Пластиковые модели легче и удобнее в транспортировке. Специальное покрытие защищает от перегрева и плавления при высокой температуре. Плюс пластиковые корпуса дешевле металлических.
Грили из нержавеющей стали тяжелее, стоят дороже, но считаются образцом качества и надежности во всех смыслах.
Датчик прожарки
С его помощью нужно только выбрать программу, а все остальное сделает гриль Tefal или техника другого бренда. Датчик умеет определять толщину стейка и оптимальное время готовки. В продвинутых моделях информация о процессе появляется на дисплее. А о времени, когда пора нести блюдо на стол сообщает звуковой и цветовой сигнал.
Съемные пластины
Облегчают уход за грилем, их можно положить в посудомоечную машину или помыть руками в раковине. С немного остывшей поверхности жир удобнее убирать бумажной салфеткой. Она не оставляет следов. Кстати, пластины не впитывают запах, поэтому можно совершенно спокойно чередовать любые продукты сразу после очистки рабочих поверхностей.
Окончательно определиться с выбором поможет наш видеоролик. Смотрите, какие критерии важно учитывать перед покупкой электрогриля для домашней кухни:
Вам может быть интересно
ТОП-8 грилей: рейтинг 2021
Гриль TEFAL OptiGrill Elite XL
Образцовая техника для жарки стейков на большую семью или компанию. Гриль сделает все сам: определит толщину мяса, выберет время и зажарит при нужной температуре. Вам остается только купить хороший стейк, положить его на рабочую поверхность и выбрать программу.
Индикатор прожарки сообщит о готовности блюда и покажет, сколько времени осталось до конца приготовления.
В меню больше десяти автоматических программ от мяса и сосисок до вегетарианского стейка. Есть отдельные программы для морепродуктов, картофеля, баклажанов и перцев.
В ручном режиме получится «разогнать» температуру до 270°C. Максимальное время готовки 59 минут. С помощью функции разморозки получится готовить вкусную еду прямо из морозильной камеры.
На рабочей поверхности одновременно помещается от 6 до 8 порций. Благодаря опции перезагрузки больше не нужно включать и выключать гриль, например, между приготовлением рыбы и овощей.
Технические особенности и преимущества:
- съемный поддон для сока и жира;
- съемные рабочие поверхности;
- алюминиевый корпус;
- сенсорное управление;
- мощность 2200 Вт.
Гриль TEFAL OptiGrill Elite XL
Гриль TEFAL OptiGrill+
Еще один хит продаж «Тефаль» с оптимизированным ручным управлением на всех уровнях прожарки. Степень готовности показывает цветной дисплей – визуализация процесса делает готовку понятнее и проще. Автоматический датчик сам подбирает температуру по толщине и величине мяса.
В меню шесть программ:
- рыба;
- мясо;
- сосиски;
- бекон;
- птица;
- бургеры.
Преимущества модели:
- еда сохраняется теплой после приготовления;
- четыре температурных режима для овощей;
- помещается от двух до четырех порций;
- идеальный угол наклона семь градусов облегчает уход и делает еду более полезной за счет стекания жира;
- панели и лоток снимаются, чтобы помыть в посудомойке или руками.
Гриль TEFAL OptiGrill+
Гриль DELONGHI MultiGrill
Идеальный подарок любителям «домашних пикников». Эстетичный дизайн без проблем впишется в любой современный интерьер. А благодаря компактным размерам мульти-гриль поместится даже на небольшой кухне.
Преимущества модели:
- ЖК-дисплей подскажет, когда еда будет готова;
- удобные ручки не греются в процессе работы;
- в комплекте плоская и рифленая поверхность с антипригарным покрытием;
- пластины можно снять и помыть в посудомоечной машине;
- режим контактный подходит для мяса, бургеров и овощей;
- в режиме барбекю на двух пластинах поместится больше мяса, рыбы и овощей;
- в режим гриль-печь со специальной подставкой удобно готовить мягкие продукты;
- регулировка температуры упрощает приготовление разных блюд;
- датчик температуры из нержавейки работает с точностью до 1°C – испортить блюдо просто нет шансов.
Гриль DELONGHI MultiGrill
Вам может быть интересно
Гриль TEFAL HealthGrill Comfort
Инновационная модель с равномерным нагревом с двух сторон. Готовит за 5-10 минут даже самые сложные блюда, например, толстые стейки. Мясо и рыба получаются сочными, а овощи готовы к подаче на стол всего за 3 минуты. На антипригарном покрытии еда готовится без масла, более того, благодаря наклону остатки жира стекают в специальный поддон.
Коронные блюда этой модели:
- овощи;
- морепродукты;
- рыба;
- панини и сендвичи;
- стейки;
- шашлык на шпажках.
Гриль раскрывается на 180°, поэтому кроме основного (прижимного) режима работает как печь и барбекю. «Печь» подойдет для разогрева пиццы или пирогов, а в режиме «барбекю» на поверхности поместится больше продуктов.
HealthGrill Comfort удобен в уходе. А вертикальное хранение станет удобным решением для маленькой кухни. Рабочие поверхности и поддон снимаются, поэтому их легко отправить в посудомойку или помыть руками.
Гриль TEFAL HealthGrill Comfort
Гриль RZTK G 2200H
Готовит без жира и уменьшает его содержание в продуктах на 42%. И все это без потери вкуса и аромата мяса, рыбы или бекона. Предусмотрена плавная регулировка температуры, чтобы приготовить все именно так, как любите вы, ваша семья или гости. Для дополнительной подстраховки есть таймер, когда еда будет готова, вы услышите звуковой сигнал.
Индикатор работы просигнализирует, когда панели разогреты для старта и будет автоматически поддерживать температуру в процессе готовки. Использовать гриль можно в закрытом и открытом положении, если нужно приготовить за один раз максимальное количество продуктов.
Благодаря антипригарному покрытию все мясо или рыба легко «переедет» в вашу тарелку с пылу с жару целыми и невредимыми. Еще во время готовки весь лишний жир стечет в специальный поддон.
Переносить гриль удобно с помощью ручек. Они не греются даже во время жарки. Размеры компактные – RZTK G 2200H не займет много места на кухне.
Официальная гарантия производителя два года.
Гриль RZTK G 2200H
Вам может быть интересно
Гриль RZTK G 2000H
Компактный гриль для всего самого необходимого. Приготовит мясо, рыбу, овощи, бургеры, колбаски и другие полуфабрикаты за несколько минут. Функция регулировки поможет выставить оптимальный температурный режим для каждого конкретного случая.
Преимущества модели:
- индикатор просигнализирует, когда рабочие панели нагрелись до нужной температуры и пора закладывать продукты;
- в зависимости от ситуации, количества времени и вида блюд продукты можно обжаривать с двух сторон – продукты всегда будут сочными и с аппетитной корочкой;
- удобная функция «открытый гриль» дает возможность использовать сразу две поверхности для жарки, как две сковородки, только без масла;
- антипригарное покрытие гарантирует, что все продукты попадут на стол в целом и аппетитном виде;
- с помощью регулировки высоты удобно готовить булочки, рыбу и другие продукты, которые лучше не сжимать слишком сильно;
- теплоизолированные ручки не нагреваются даже, когда по кухне уже разносится запах жареного мяса;
- все лишнее, жир, соки, вода стекают в поддон по специальным желобкам;
- благодаря компактным размерам RZTK G 2000H займет мало места на кухне;
- официальная гарантия производителя два года.
Гриль RZTK G 2000H
Гриль REDMOND SteakMaster RGM-M806P
Это не простой электрический гриль, а настоящий мини-комбайн для жарки, где кроме прижимного гриля есть компактная духовка и жаровня для барбекю.
В меню целых семь программ:
- сосиски;
- домашние бургеры;
- бекон;
- птица;
- рыба;
- мясо;
- разогрев блюд.
Рабочие панели разогреваются до 240°С за несколько секунд и держат температуру равномерно, пока не приготовится мясо, рыба или другие продукты. В процессе сразу образуется аппетитная корочка, поэтому сок остается внутри.
И главное – никакого вареного и тушеного. Все вкусное и ароматное, как на сковородке, только без жира.
На открытых панелях барбекю рекомендуем жарить овощи, морепродукты, карамелизовать фрукты и делать другие легкие закуски или десерты.
Пользоваться духовкой также просто, как основными функциями. В комплекте есть противень, положите в него, например, маринованную рыбу, накройте фольгой и ставьте в разогретый гриль. Таким способом легко приготовить выпечку, рагу, запеканку или омлет на две-три порции. По времени все тоже быстро, например, рыба с овощами готова к подаче уже через 15 минут.
На антипригарном покрытии можно готовить без масла. Рыба и мясо получатся максимально диетическими. А их естественный жир в процессе готовки стечет в специальный поддон.
Никогда не готовили на электрогриле? Не спешите открывать гугл и тратить время. Просто скачайте мобильное приложение «Готовим с REDMOND», найдите рецепты для RGM-M806P и через несколько минут на вашем столе появятся первые кулинарные шедевры.
Гриль REDMOND SteakMaster RGM-M806P
Вам может быть интересно
Гриль DELONGHI MultiGrill CGH1020D
Этот компактный гриль подходит для стейков, если готовить в контактном режиме. Программа барбекю идеальна для приготовления мяса, рыбы и овощей, а режим гриль-печь подойдет для разогрева пиццы или приготовления выпечки.
Настройка предельно простая. На передней панели есть два регулятора температуры – они отвечают за все операции. Поле для экспериментов огромное, например, одна половина стейка может быть с максимальной прожаркой, а другая «с кровью».
Время прожарки задает таймер. Мощность 2000 Ватт, расход энергии для гриля сравнительно небольшой. На дисплее отображается информация о процессе готовки. В комплекте две плоские и две решетчатые пластины с надежным антипригарным покрытием.
Гриль DELONGHI MultiGrill CGH1020D
Хотите увидеть, как выглядят самые интересные модели грилей из нашего рейтинга еще до покупки? Смотрите ролик про основные функции и возможности трех моделей: TEFAL HealthGrill Comfort GC3060, REDMOND Steak&Bake RGM-M806P и DELONGHI MultiGrill CGH 1020 D.
Изображения взяты из источников: pixabay.com.