Купили нову техніку для кухні, але не знаєте, як вибрати посуд для індукційної плити? Без паніки! У цій статті ми розповімо, яким має бути посуд, а також що використовувати категорично заборонено. Бонус – ТОП-7 найпопулярніших найменувань посуду, за версією нашого сайту.
Який посуд можна використовувати на індукційній плиті
Як відомо, індукційні плити працюють за рахунок електромагнітного поля і створюваних ним вихрових струмів. Щоб ці струми активувалися, і посуд нагрівався, останній повинен бути виготовленим з певних матеріалів. Для індукційних плит підійде посуд зі:
- сталі;
- алюмінію;
- чавуну.
Ще одна важлива умова – у всіх ємностей повинно бути феромагнітне дно. Визначити, який посуд підходить для індукційних плит, може допомогти звичайний магніт. Якщо дно посуду притягається до магніту – ємність, швидше за все, підійде для індукційної плити. Вірною ознакою сумісності з плитою також є спеціальне маркування. Який значок на посуді для індукційних плит? Це піктограма, яка виглядає, як п’ять витків обмотки електромагніту, з написом «Induction» (англійською мовою, внизу).
Іноді, щоб заощадити на кухонному начинні з магнітним дном, кріплять спеціальні наклейки до нижньої зовнішньої частини сковорідок і каструль. Однак це скоріше тимчасове і не найпродуктивніше рішення. Набагато краще купити диск-перехідник або набір посуду для індукційних плит.
Які характеристики, крім матеріалу виготовлення, варто врахувати, щоб вибрати посуд правильно? Зверніть увагу на діаметр дна.
Щоб їжа готувалася рівномірно, діаметр ємності повинен становити не менше 12 сантиметрів і при цьому не повинен перевищувати 20 сантиметрів.
Такі параметри забезпечать ідеальну площу зіткнення з конфоркою. Варто зазначити, якщо ви вже використовували посуд для готування на газовій конфорці, для індукційної техніки доведеться придбати нові вироби.
Вам може бути цікаво
Який посуд можна використовувати на індукційній плиті
Скляний, керамічний, мідний посуд не підходить для індукційних плит. Те ж саме стосується виробів з інших немагнітних матеріалів. Якщо поставити таку ємність на варильну поверхню з індукцією, вона просто не включиться.
Також не сумісний з індукційної плитою посуд з тонким дном. Для злагодженого і швидкого готування знадобляться каструлі з товстим (не менше 2-6 мм) і ідеально рівним днищем, яке щільно буде прилигати до поверхні плити. Саме таке дно забезпечить рівномірний нагрів посуду і не деформується від нагрівання.
Чи підходить емальований посуд для індукційної плити? Це одне з найпоширеніших питань споживачів. Відповідь на нього залежить від дна посуду. Якщо магніт добре прилипає до днища, поверхня рівна і досить товста, таку ємність можна використовувати.
Вам може бути цікаво
Який значок індукції ставлять на посуді
Багато виробників наносять на дно посуду спеціальне маркування, що позначає феромагнітні властивості виробу. Йдеться про значок з декількома витками електромагніту. Єдиного шаблону, який застосовується всіма виробниками, немає. Погоджено лише це основне зображення.
Сковороди, чайники, гусятниці та інший посуд з таким значком швидко нагрівається на індукційній плиті і не видає неприємних звуків в процесі приготування.
Який посуд купити для індукційної плити? Крім самого значка перед покупкою важливо звірятися і з рекомендаціями виробника. Сумісність з індукційними плитами повинна бути вказана на упаковці.
Вам може бути цікаво
Рейтинг посуду для індукційних плит: ТОП-7 товарів 2021
Щоб полегшити ваші пошуки, ми склали рейтинг посуду для індукційних плит. У ТОП увійшли як звичайні каструлі для індукційних плит і каструлі-пароварки, так і брендові вироби, які добре зарекомендували себе на ринку і отримали позитивні відгуки покупців.
Чайник Krauff зі свистком
Цей чайник виробництва німецької компанії Krauff виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі і сумісний з індукційної плитою. Товщина дна становить 3.4 мм, а діаметр дорівнює 20 см. Під час експлуатації ручка чайника не нагрівається. Виріб має високі показники екологічної чистоти і зберігає прекрасний зовнішній вигляд навіть після багаторічного використання. При бажанні, чайник можна мити в посудомийній машині.
Чайник Krauff зі свистком
Вам може бути цікаво
Набір сковорідок Tefal Unlimited ON
Який посуд використовувати для індукційної плити? Підійде цей практичний набір з двох сковорідок від французького бренду Tefal. Матеріал виготовлення (алюміній) і товсте дно виробів забезпечує сумісність з індукційними плитами. Фірмове антипригарне покриття дозволяє використовувати мінімум масла для приготування улюблених страв. Діаметр сковорідок – 20 і 26 сантиметрів. Для додаткової зручності сковороди оснащені знімними ручками і індикаторами нагріву.
Набір сковорідок Tefal Unlimited ON
Набір посуду Rondell Flamme
Як вибрати посуд для індукційної плити? Зверніть увагу на цей сет. До складу набору входять три каструлі зі сталі з багатошаровим дном товщиною 5 мм. Ємність виробів становить 3,2 л, 5,7 л і 1,3 л. Завдяки отворам з боків каструль дуже зручно зливати рідину. Товщина стінок в 0,6 мм забезпечує рівномірний розподіл тепла і продовжує термін служби посуду. Комфорту під час готування також додають прозорі скляні кришки і точна мірна шкала.
Набір посуду Rondell Flamme
Дворівнева пароварка Kamille
Дворівнева пароварка з вуглецевої сталі відмінно поєднується з індукційною плитою. Матеріал виготовлення ручок – бакеліт – не допускає нагрівання і береже від опіків. Загальна висота каструлі-пароварки без кришки складає 21,5 см, а об’єм дорівнює 4 літрам. У кришці передбачено отвір для виходу пари. Високоякісні матеріали виготовлення і використання новітніх технологій виробництва гарантують довгий термін служби виробу.
Дворівнева пароварка Kamille
Вам може бути цікаво
Каструля Vitrinor Dolomiti D24 см
Представник Іспанії у нашому короткому топі – каструля Vitrinor Dolomiti із загартованої емальованої сталі. Цікаво, що саме цей бренд заслужив лідерство в галузі виробництва антипригарної емальованої сталі. Виріб відрізняється внутрішнім, посиленим антипригарним покриттям. Товщина дна кухонного приладу складає 2 мм, а об’єм – 4,2 літра.
Каструля Vitrinor Dolomiti D24 см
Набір посуду Lora NS9SETPKS
Який посуд використовувати на індукційній плиті? Відмінним вибором стане даний набір з високоякісної легованої нержавіючої сталі. У комплектацію входить сотейник, чотири каструлі різних об’ємів і сковорода. Товсте дно (6.5 мм) забезпечує довговічність виробів. Завдяки особливому складу металу, а саме правильному співвідношенню хрому і нікелю, посуд не вступає в хімічні реакції з кислотами і лугами. Фірмові вироби абсолютно безпечні для здоров’я людини.
Набір посуду Lora NS9SETPKS
Гусятница 5.5 л Edenberg
Завершує наш міні-рейтинг кращого посуду для індукційних плит гусятница від авторитетного німецького виробника Edenberg. Посуд виготовлений з вилитого під тиском алюмінію, оснащений двома зручними ручками. Обидві сторони покриті гранітним і мармуровим антипригарним покриттям. Ємність гусятниці – 5,5 літрів. На кришці з жароміцного скла розміщений дозатор для масла, соусу або води, що дозволяє готувати страви в духовці без помішування. За посудом легко доглядати, припустимо використання у посудомийній машині.
Упевнені, що тепер питання вибору посуду для індукційної плити буде для вас рішенням, і ви точно будете знати, що купити.
Зображення взято з джерел: pixabay.com.