ru
ua
ru
ua

Как выбрать кофеварку

Перед тем, как выбрать кофеварку, нужно сначала разобраться: в чем ее отличие от других машин для приготовления кофе и какая модель подходит именно вам.

Виды кофеварок

Как выбрать кофеварку

На вкус и аромат кофе влияет не только сорт и свежесть помола, но и способ заваривания. Главное отличие кофеварок – они варят уже молотые зерна, а кофемашины – имеют встроенную кофемолку, что позволяет получить ароматный напиток из свежемолотых зерен. Еще они могут готовить сразу на две чашки и взбивать молоко для капучино и латте, например, линейка кофемашин Saeco.

Второе отличие – система управления. В кофеварках она ручная, или полуавтомат – зерна придется молоть вручную, в кофемашинах – полностью автоматическое. Но не всегда есть необходимость в кофемашине – они занимают больше места, требуют дополнительного обслуживания и, самое значительное – в несколько раз превосходят по цене стандартные кофе-аппараты. А смолоть зерна поможет стационарная кофемолка.

Как выбрать кофеварку для дома

Существует шесть основных видов полуавтоматических машин для приготовления кофе-напитков.

  1. Электротурки;
  2. Гейзерные;
  3. Капельные;
  4. Капсульные;
  5. Чалдовые;
  6. Рожковые.

Вам может быть интересно

Как выбрать кофемолку

Гейзерные

Бывают механические, которые работают от плиты, и электрические, которые работают по аналогии с электрочайником. Принцип работы основан на избыточном давлении пара, который образуется при закипании воды. Она расширяется и поднимается вверх, запаривая молотые зерна. То есть, в нижний отсек вы налили воду, в верхний засыпали молотые зерна, соединили элементы, далее услышали шипящий звук пара и можете наслаждаться напитком.

Подходит для тех, кто любит насыщенный эспрессо и готовит одну-две чашечки в день. А одной порции хватит, чтобы приготовить кофе-напиток для 5-7 человек.

Как выбрать гейзерную кофеварку для вкусного кофе дома

Преимущества:

  • позволяют регулировать нагрев, чем он медленнее – тем насыщеннее аромат;
  • не искажают вкус напитка из-за непродолжительного времени воздействия пара на зерна;
  • компактные в размерах;
  • могут использоваться для заваривания чая;
  • осадок не попадает в верхний отсек, а гуща остается в специальном контейнере.

Недостатки:

  • нужно следить за приготовлением;
  • со временем изнашиваются прокладки;
  • отсутствие кофейной пенки;
  • для приготовления следующей порции нужно ждать остывания деталей;
  • фракция помола зерен не должна быть очень мелкой.

Какая кофеварка лучше

Рожковые

Готовят под высоким давлением и подойдут для тех, кто ценит насыщенный аромат и густую кофейную пенку. В специальный рожок закладывается кофе, разравнивается и прессуется. За несколько секунд после установки рожка и включения аппарата заваренный напиток попадает в чашку, образовывая пенную верхушку.

Такие гаджеты бывают 2 видов:

  1. Паровые (беспомповые) – готовят при 100 градусах 3-5 минут, давление до 4 Бар.
  2. Помповые – готовят за 30 секунд с температурой 92-95 градусов и давлением до 15 Бар.

Стоит исходить от желаемого результата: для приготовления классического эспрессо жидкость должна проходить через кофе-зерна под давлением 8-9 Бар, с чем паровые машины не справятся. В помповой модели можно готовить эспрессо, ристретто, лунго, а модели с капучинатором смогут приготовить еще и латте с капучино.

Достоинства:

  • можно регулировать крепость напитка;
  • наличие нежной кремовой пенки;
  • быстрота приготовления.

Недостатки:

  • систематическая чистка от накипи;
  • необходимо утрамбовывать молотые зерна специальным прессом – темпером;
  • несущественная потеря температуры из-за перегрева пара;
  • несколько длительное время приготовления напитков в паровых моделях.

Капельные

Состоят из двух частей: емкости для холодной воды и для готового кофе, а между ними расположен сетчатый фильтр с зернами крупного помола. Самые недолговечные фильтры – бумажные, их придется менять после каждого приготовления, нейлоновые – рассчитаны в среднем на 60 чашек, а металлические с титановым покрытием – вовсе не требует замен.

Вода нагревается до 100 градусов и выделяет пар, который попадает в верхнюю часть аппарата. Там пар конденсируется и в виде капель стекает на фильтр с кофе, затем попадает в кофейник. При этом температура жидкости понижается до 90-97 градусов. В ней не удастся приготовить латте или капучино, зато классический американо не потребует много сил и времени. Плюсом будет функция поддержания температуры и противокапельный затвор, который обезопасит от скапывания жидкости с носика.

Достоинства:

  • не нужно ждать остывания жидкости, если боитесь обжечься;
  • удобны и просты в использовании;
  • большая чаша – можно приготовить сразу для 4-6 человек.

Недостатки:

  • промывать комплектующие после каждого приготовления;
  • частая смена фильтров и дополнительные расходы;
  • кофе не слишком крепкий.

Электротурки

Как и обычная турка для плиты, подразумевает кипячение и по функционалу не сильно отличается от электрочайника. Состоит из подставки с контактами и емкости, на дне которой установлен нагреватель.

Бывают двух видов:

  1. Как обычная турка, только с электроподогревом.
  2. Более продвинутые модели, которые сами следят за нагревом и выключением.

Наличие функции автоматического отключения упрощают процесс варки и вам не придется следить, чтобы кофе не убежал. А чтобы ощутить полный вкус – нужно заваривать в режиме медленного нагрева, если модель имеет такой.

Преимущества:

  • небольшие по размеру, удобно брать с собой в поездку.
  • скорость приготовления: от минуты до трех.
  • можно также подогреть воду для чая.
  • неприхотливые в уходе: достаточно промыть после использования.
  • доступная стоимость.

Недостатки:

  • недостаточная насыщенность вкуса из-за быстрого закипания жидкости, в результате чего кофе не успевает открыть все приятные вкусовые оттенки.

Вам может быть интересно

Как выбрать турку для кофе

Капсульные

Продвинутые кофеварки: простые в уходе, компактны, относительно недорогие и умеют готовить несколько видов кофейных напитков и достаточно быстро. Специальная капсула во время приготовления прокалывается, в нее попадает вода под давлением и вымывает уже насыщенный кофе.

Достоинства:

  • управление одной кнопкой;
  • компактный размер;
  • минимальный уход.

Недостатки:

  • нужно выбирать тот вид напитка, который представлен у производителя капсул;
  • другие капсулы могут не подойти к конкретному аппарату.

Чалдовые

Предназначены для заваривания спрессованного молотого кофе-зерна в небольших порционных упаковках, которые называются чалдами. Стоит присмотреться к такому девайсу, если вы хотите быстро приготовить кофейный напиток и не заморачиваться с настройкой функций и уходом. Чалда устанавливается в специальный отсек, через нее под давлением пропускается кипяток и напиток наливается в чашку. Под каждый вид чалдовых кофе-аппаратов нужно подбирать свои чалды. Встречаются также и независимые модели, но их не так уж и много.

Достоинства:

  • любой кофе-напиток готовится быстро, без лишних усилий и мытья комплектующих.

Недостатки:

  • ограниченный выбор кофе-напитков.

Как выбрать кофеварку для дома

Подбирая аппарат для себя или в подарок, следует учитывать основные моменты:

  • количество пользователей;
  • место установки;
  • объем и скорость приготовления;
  • предпочитаемый тип зерен;
  • ассортимент приготовляемых напитков.

На что следует обратить внимание, если говорить о конкретном виде кофеварок:

  1. Рожковые аппараты должны иметь металлический рожок (холдер), а не пластиковый. Из-за пластика может искажаться вкус, да и служат они намного меньше.
  2. Гейзерные лучше выбирать по объему, исходя из того, сколько людей будут ею пользоваться. Мощность электрической модели должна быть 450-1000 Вт, в зависимости от емкости аппарата. Материал, из которого изготовляется: предпочтительнее нержавеющая сталь или алюминий. Оба материала гигиеничны и хорошо служат, имеют хорошую теплопроводность и просты в уходе.
  3. Капельные машины отличаются материалом сосуда – лучше брать со стекла, а не с пластика, наличие фильтра для жидкости также придаст уверенности в долговечности службы.
  4. Капсульные аппараты должны иметь показатели давления помпы не ниже 15 Бар, объем резервуара для жидкости около литра, а мощность в районе 900 Вт.

Какая кофеварка лучше

Рейтинг кофеварок: ТОП-7 моделей 2021

Полагаясь на отзывы покупателей, предлагаем перечень из семи самых популярных кофеварок для дома в 2021 году.

FIRST FA-5450-1

Электротурка имеет эргономичную удобную форму, управление одной кнопкой и минимум ухода – только помыть емкость для заваривания. Также, из плюсов модели – нагревать девайс можно в несколько заходов, пользуясь кнопкой выключения, чтобы лучше раскрыть вкус молотого зерна.

Для этой электротурки нужно использовать мелкомолотый зерна, как для обычной турки. Заполнив кружку необходимым количеством зерен и воды, нажмите кнопку пуска и кофе по-турецки готов. Аппарат имеет складную ручку, потому его удобно брать с собой в дорогу и использовать дома – он не займет много места.

FIRST FA-5450-1

Электротурка FIRST FA-5450-1

RZTK CM 1290K

Капельный аппарат для молотого кофе работает с использованием многоразового съемного фильтра-вставки. Емкость для жидкости на 1,25 литра может приготовить сразу от 2 до 15 чашек, а сама чашка изготовлена из стекла. Плюсы модели: шкала уровня жидкости, система антикапля, которая позволяет наливать напиток из кофеприемника во время нагрева и регулировать температуру воды. Съемные детали можно очищать в посудомоечной машине.

RZTK CM 1290K

Капельная кофеварка RZTK CM 1290K

KRUPS VIRTUOSO XP442С11

Суперкомпактный рожковый кофейный аппарат готовит как молотое кофе, так и чалды. А также доступна опция подогрева воды для чая и других напитков. Работает бесшумно, сочетая в себе большую мощность в 1400 Вт и высокое давление в 15 Бар. Резервуара объемом 1 литр хватит для приготовления напитков на небольшую компанию. Эспрессо получается по-настоящему крепким, а наличие поворотного крана для пара позволяет приготовить напитки с молоком. Может одновременно наливать кофе в две чашки. В комплекте: мерная ложка, темпер для прессования зерен и съемный поддон для капель.

Дополнительные опции:

  • регулировка объема порции;
  • подача горячей воды и пара;
  • подогрев чашек.

KRUPS VIRTUOSO XP442С11

Кофеварка эспрессо KRUPS VIRTUOSO XP442С11

ARIETE 1388 RED

Рожковый аппарат справляется с приготовлением молотых зерен и спрессованных чалд. В нем прекрасно сочетаются: яркий стильный дизайн, компактность и простота в управлении. Для удобства на передней панели выведен термометр и два механических переключателя. Резервуар вмещает один литр воды, так что можно не доливать воду после каждой чашки напитка. Мощности в 850 Вт хватит, чтобы быстро приготовить кофе и взбить густую молочную пену, для чего модель оснащена капучинатором. А съемный поддон для капель позволит очистить машину за несколько секунд, лишь промыв емкость.

ARIETE 1388 RED

Кофеварка эспрессо ARIETE 1388 RED

ARIETE 1344

Компактная кофейная станция с гейзерной кофеваркой и капучинатором очень практична для людей, у которых нет газовой плиты, так как на электроплите регулировать процесс готовки кофе намного сложнее. Запуск нажатием одной кнопки и световая индикация позволяют разобраться с ее работой и за несколько секунд. Беспроводная база может поворачивать оба устройства на 360 градусов, а мощность в 500 Вт с легкостью запустит их одновременно. Капучинатор вспенивает молоко холодным и горячим способом, для каждого из них есть свой световой индикатор.

ARIETE 1344

Гейзерная кофеварка ARIETE 1344 с капучинатором

KRUPS Dolce Gusto Piccolo

Тихая, компактная и легкая в эксплуатации машина приготовит эспрессо, латте, американо, ристретто и капучино менее, чем за полминуты. Пар подается под давлением в 15 Бар, что гарантирует насыщенный вкус и густую пенку для горячих и холодных напитков. Вы можете самостоятельно регулировать величину порции, а функция экорежима выключит машину после одной минуты бездействия, что экономит энергоресурсы. Также весьма полезной будет система автоочистки от накипи.

KRUPS Dolce Gusto Piccolo

Капсульная кофеварка KRUPS Dolce Gusto Piccolo

Сino «Julia» с системой Lavazza Blue

Кофе-автомат капсульного типа совместим с капсульным кофе «Dolce Aroma». Оснащен функцией автоочистки от накипи, позволяет регулировать объем порции и температуру напитка. Также имеет два режима предварительного настаивания кофе, а кофесборник вмещает 10 порций кофейной гущи.

Сino "Julia" с системой Lavazza Blue

Капсульная кофеварка Сino «Julia» с системой Lavazza Blue

Теперь вы знаете, на что следует обратить внимание при выборе кухонного помощника для приготовления кофе-напитков. Пусть настоящий свежий кофейный аромат наполнит ваш дом теплом, непревзойденным ароматом и принесет множество памятных моментов за чашечкой горячего напитка.

Взято из источников: pixabay.com, unsplash.com.

Вам понравилась статья?

0
Популярное